モスバーガーから学ぶ！

みなさん、こんにちは。船井総研　歯科コンサルタントチームです。

今日は、大阪のご支援先と、京都で会食でした。

将来的目標の話をしながら、美味しくご馳走していただきました。

そして、昼は、モスバーガーでしたが、

注文カウンターに、下のようなものが掲げていました。

このような看板があるだけで、本当に安心感が出ます。

モスバーガーといえば、ファーストフード店の中では、単価が高く、出来上がり時間も長いで有名です。

モスバーガーの一番のライバルは、マクドナルドです。

マイケル・ポーター氏の「3つの基本戦略」にも詳しく書いていますので、是非お読みください。

ライバルではありながら、戦略は正反対。

マクドナルドは商品数を絞り、単価を抑えているのに対し、

モスバーガーは商品数がマクドナルドの約倍であり、単価もその分高いです。

その単価が高い分、いろいろなところで、価値訴求しています。

長く店内にいても居心地がよい空間作り、上写真のような食材の仕入先情報公開による安心感訴求、アレルギー一覧リストの掲示など、いろいろ工夫がみられます。

そして、対応がやはりかなりよいですね！

こうなると、「値段が高く、出来上がりが遅く」となっても、価値でカバーしています。

2番手以降は、1番手と同じことをしていても勝ち目はありません。

180度違う戦略をすることで、差別化が生まれ、消費者に受け入れられます。

皆様も、”こだわり”を持ち続けてください。

応援しています！！